Salut,
Dans mon objectif du 99 pêche et cuisine, je me suis mis en tête de continuer avec des lottes (ou monkfish, comme vous voulez).
Bref, j'ai appris à mon grand désarroi que les gants de cooking ne marchaient pas pour ce type de poisson, mais uniquement pour les homards, les requins, et les espadons. Pas pour les lottes donc, ça m'embête un peu.
C'est vrai cette rumeur ?